El olivo es una planta cuyo periodo de floración posee una gran sensibilidad a la temperatura. Por lo tanto, pequeñas variaciones en la temperatura, pueden provocar importantes cambios en la floración, y por este motivo es una planta ampliamente utilizada como indicador de cambio climático en la región Mediterránea. Una serie histórica de datos aerobiológicos y fenológicos lo suficientemente extensa, permite modelar los efectos del cambio climático en la fenología del olivo, y así evaluar posibles riesgos ambientales futuros en el olivar castellanomanchego.
Seleccione en el mapa el año de proyección y el escenario de emisiones para observar el cambio en la floración del olivo